掌握苹果生长发育规律，科学施肥生产优质果品
苹果树各器官的年生长规律根据图示 ，一年中随着季节的变化，苹果树的营养贮存 、消耗及根、芽、枝叶 、果实等的长停规律分别是：
一、营养。上年营养水平的高低决定贮存营养的多少 ；随各器官的生长消耗 ，逐渐由高降低，(树体生长转而利用当年叶片合成的新生营养)，当进入秋季，营养开始贮存，又逐渐由低到高。
苹果树春季的一切生长 ，如萌芽、抽稍 、开花、坐果、幼果膨大等 ，全部依赖上年贮存营养 ，贮存营养充足，则萌芽、开花早，坐果率高 ，幼果膨大快，春稍长而充实 ，停长及时 ，果台叶片和春稍叶片都大 ，光和能力就强，新生营养也就充足，叶幕面积大，后期的所有生长自然而然的就好，合成营养多 ，则贮存营养多 ，又为来年的丰产优质打下了基础，步入良性循环 。
要增加贮存营养，就要强调秋季施肥。秋季温度、墒情和叶片的蒸腾拉力 ，非常利于施入肥料的转化、吸收，果实已接近成熟 ，秋稍停长，合成营养主要用于树体贮存 ，既能促进春季果树的生长 ，还能提高树体的抗逆性。
二 、根系。根系由支撑根、运输根 、吸收根(营养根)组成 ；主要作用是固定树体和吸收水肥；粗大的根 ，只起固定 、运输的作用，众多的毛细根才是吸收根(营养根)，才有吸收能力，苹果的产量和质量 ，由毛细根的数量和质量决定。
根系生长与地上部分生长既相互促进，又因为竞争营养而相互制约；从图中看出 ：根系一年有三次生长高峰；根系生长高峰与新梢生长高峰交替；根系的每次生长高峰早于新梢；3月中下旬，气温尚低，根系已开始生长，为春梢生长打基础；当5月底、6月初春稍停长时，根系进入第二次生长高峰；7月下旬，果实迅速膨大 ，秋稍开始生长 ，消耗营养大，根系又停长 ；进入9月，果实膨大减缓，秋稍逐渐停长，根系进入第三次生长高峰 ；此次高峰持续时间长，生长量最大 。
根系生长的新根为根尖部位的白色部分，吸收能力最强。所以，秋季发生的吸收根最多，吸收能力最强 。
三、新梢。新梢是着生叶片、承载果实的器官；新梢的数量 、质量和长度，不但决定当年的产量质量，还决定来年的产量质量和效益。
树势健壮的苹果树，大部分枝条一年停长一次，即只有春稍 ；少量新梢停长两次 ，即有春稍和秋稍。枝条停长次数多，不充实 ，盲节多 ，秕芽多 ，萌芽率低 ，易光腿。
冬春季施肥的果树 ，极易在5月底 ，造成春稍的二次生长，形成夏稍，不利于花芽形成；6月底7月初，当年合成营养增多，根系二次生长逐渐结束，未成花的新梢开始继续伸长，形成秋稍。
四 、花芽。5月底6月初为花芽分化的临界点 。此时，条件适宜的芽子，完成生理分化，成为花芽 ，即便营养再充足，当年也不会萌发 、开花。
如果冬春施基肥，往往造成春稍不能及时停长 ，不得不环剥(切)，虽然成花较好，但造成根系饥饿而死亡，树势易弱，同时肥料利用率低，浪费严重。
五、花果。丰产优质高效，还必须有足够高的坐果率。
要保证花粉质量和健壮的树势，为花粉萌发提供足够的营养，以保证坐果 。当树体营养不足时，新梢与幼果竞争养分 ，也会引起落花落果。花期可以喷硼，刺激花粉的生长。
不良天气多授粉受精的影响很大，比如低温、寒流、晚霜 、沙尘暴、大风 、大雨等。良好的授粉受精 ，不但提高坐果率，还可促进果实膨大，提高果形指数，更能减少畸形果。反之，授粉不良则果实种子少的一侧 ，生长缓慢 ，最终形成畸形果、偏斜果等。
花后一月，果实的膨大主要是细胞分裂 ，细胞数目的增加，以纵径生长为主 。以后是以细胞体积的膨大为主，此期营养充足 ，细胞分裂数目多，为果实膨大奠定良好的基础。
5、6月下旬，果实迅速膨大 ，7月底8月初，膨大速度最快 。所以，要重视六月追肥。晚熟苹果进入9月初，膨大速度渐慢。临近成熟着色 ，还有一个短暂的速膨期 ，所以应分期分批采收 。
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